Die Lebensmittelhygiene-Verordnung der EU wurde mit dem 01.01.2006 gültig und fordert von jedem
Lebensmittelunternehmer die Einrichtung eines HACCP-Systems. Das System muss an Art und Größe
des Betriebes angepasst sein.
Wir helfen Ihnen das passende HACCP-System für Ihren Betrieb zu entwickeln. So wenig Dokumentation wie
möglich aber so viel wie nötig. Es ist uns wichtig, dass das System praktikabel bleibt und gelebt wird.
Zielgruppen:
Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Fleischer- und Bäckerhandwerk